そば粉のアレンジ方法とは？

そばを作るために欠かせないそば粉は、そば以外の使い道も沢山あります。
ではそば以外に、どのようなアレンジ方法があるのでしょうか。
そこで今回はそば粉のアレンジ方法について、ご紹介いたします。

そば粉のアレンジ方法

そば粉クッキー

そば粉・砂糖・サラダ油のみで作れてしまう簡単なクッキーです。
卵とバターを使わないため、材料を揃える必要がほとんどありません。
軽くサクッとしたクッキーで、そば粉のやさしい味わいを楽しめます。

そば粉パンケーキ

そば粉と小麦粉で作ったパンケーキです。
パンケーキにそば粉の香りがあり、さっぱりと食べられます。
上にバターを乗せたりナッツを加えたりしてアレンジすれば、バリエーションが広がりオススメです。

そば粉クレープ

通常のクレープは小麦粉を使いますが、そば粉を使うと香ばしく食べごたえがあります。
野菜を一緒に包めば、ヘルシーなクレープを楽しめます。
塩コショウで味付けをすれば、そば粉の味がより引き立ちます。

そばがき

そば粉とぬるま湯を混ぜ合わせるだけで作れる、お餅のような食べ物です。
シンプルでモチモチとした食感を味わえます。
そのまま食べるかもしくは、醤油・めんつゆ・塩などを付けて食べてみてもいいでしょう。

まとめ

そば粉のアレンジ方法は、そば粉クッキー・そば粉パンケーキ・そば粉クレープ・そばがきなどです。
そば独特の香りや風味がプラスされ、ひと味違った味わいを楽しんでください。
今回は一部のご紹介でしたが、ほかにもそば粉のアレンジ方法は豊富にあります。
さまざまなアレンジ方法があり自由自在に楽しめるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。