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<title>ブログ | 深大寺のそばなら【深大寺そば　きよし】</title>
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<title>蔵王産鴨肉のきよしの「特製鴨せいろ」</title>
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いつも「きよし」をご愛顧いただきありがとうございます。この度、蔵王産の竹炭水をたっぷり含んだ鴨肉を仕入れました。期間限定商品となります！
お立ち寄りの際は、是非ご賞味ください！
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<link>https://soba-kiyoshi.com/blog/detail/20221205112518/</link>
<pubDate>Mon, 05 Dec 2022 11:39:00 +0900</pubDate>
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<title>ホームページをリニューアルしました。</title>
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こんにちは。深大寺そばきよしです。この度ホームページをリニューアルしました。よろしくお願い致します。
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<link>https://soba-kiyoshi.com/blog/detail/20221205094803/</link>
<pubDate>Mon, 05 Dec 2022 10:00:00 +0900</pubDate>
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<title>【休業のお知らせ】調布の老舗蕎麦屋・深大寺そばきよし</title>
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調布・深大寺の老舗蕎麦屋「深大寺（じんだいじ）そばきよし」のHPをご覧いただきましてありがとうございます。本日は店舗の休業についてお知らせさせて頂きます。新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、東京はじめ近隣都道府県に、緊急事態宣言が発令されました。それを受けまして、深大寺そばきよしは4/8～5/10まで休業させて頂くこととなりました。当店の蕎麦を楽しみにして頂いているお客様には大変申し訳ございません。状況が落ち着きましたらまた営業を再開させて頂きたいと思います。その際には、当店自慢の二八蕎麦を召し上がりにお越しくださいませ。◎調布市深大寺の老舗蕎麦屋「深大寺そばきよし」こだわりの二八蕎麦当店の蕎麦は、北海道産石臼挽きそば粉の一番粉を使用している為、つるんとした喉越しの良い二八蕎麦となっております。昔ながらの手法で手間暇かけて仕込んだ蕎麦つゆは、シンプルながら何の味が主張するわけでもない、絶妙なバランスです。厳選した素材を使って、丁寧に仕込みをする本格的な蕎麦。老若男女どなた様でも美味しく召し上がって頂ける安心できる蕎麦をご提供しております。定番人気のにしんそばや特製鴨せいろ、季節のメニューなど、いつ足を運んで頂いても「美味しいなぁ」としみじみ感じて頂けるような蕎麦をご用意しております。店舗再開の際には、深大寺そばきよしへ足をお運びくださいませ。【店舗情報】深大寺そばきよし〒182-0017東京都調布市深大寺元町5-12-2【電話番号】042-483-3329【営業時間】11:00～18:00【定休日】月曜日、火曜日※祝日は営業振替休日有り【アクセス】JR東日本「三鷹駅」／京王電鉄「調布駅」小田急バス「深大寺」より徒歩２分／小田急バス「深大寺入口」より徒歩6分
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<link>https://soba-kiyoshi.com/blog/detail/20200408172630/</link>
<pubDate>Wed, 08 Apr 2020 17:27:00 +0900</pubDate>
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<title>深大寺散策で春を感じ、春の味覚を深大寺そば きよしでどうぞ</title>
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調布・深大寺の老舗蕎麦屋「深大寺（じんだいじ）そばきよし」のHPをご覧いただきましてありがとうございます。前回は引き続き天ぷらのこだわりについてご紹介いたしました。日本料理も経験している、深大寺そばきよしの板長の作る天ぷらは基本に忠実。シンプルに美味しい！自慢の逸品です。◎深大寺散策で春を感じ、春の味覚を深大寺そばきよしでどうぞ神代植物公園では「椿・さくらまつり」が開催しております。椿が620本、さくらも720本、これからの時期で順次多くの種類が開花していきますので、期間中でも日ごとに彩が変わっていきます。何かと閉塞的な情勢ではありますが、自然の中で季節を感じながら思いっきり春の空気を吸い込めば、気分もリフレッシュできますよ！東京都でありながら自然を身近に感じられる深大寺へどうぞお越しください。深大寺そばきよしでも春のメニューがスタートいたします。「春野菜の天せいろ」は、ふきのとう・たらの芽・うるい・山うど菜花・椎茸という春の味覚満載の天せいろです。みずみずしくて香りが良い春野菜には、ビタミンなどの栄養がぎゅっとつまっています。柔らかいのも特徴ですので、野菜のみずみずしさや柔らかさを損なわないよう高温でサクッと揚げております。独特の苦みも春野菜ならではの美味しさ。当店特製の辛汁につけて召し上がってもとても美味しく、お蕎麦との相性も良いヘルシーなお蕎麦です。深大寺にいらして、五感で春を感じてみてくださいね！【店舗情報】深大寺そばきよし〒182-0017東京都調布市深大寺元町5-12-2【電話番号】042-483-3329【営業時間】11:00～18:00【定休日】月曜日、火曜日※祝日は営業振替休日有り【アクセス】JR東日本「三鷹駅」／京王電鉄「調布駅」小田急バス「深大寺」より徒歩２分／小田急バス「深大寺入口」より徒歩6分
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<link>https://soba-kiyoshi.com/blog/detail/20200408172354/</link>
<pubDate>Wed, 08 Apr 2020 17:24:00 +0900</pubDate>
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<title>深大寺そば きよしの天ぷらは素材の味をしっかり楽しめます</title>
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調布・深大寺の老舗蕎麦屋「深大寺（じんだいじ）そばきよし」のHPをご覧いただきましてありがとうございます。前回は天ぷらのこだわりについてご紹介いたしました。綿実油を使用して、薄衣でサクッと揚げる深大寺そばきよしの天ぷらは、注文が入ってからお作りしますので、揚げたてアツアツをお召し上がりいただけます！◎調布市・深大寺そばきよしの天ぷらは素材の味をしっかり楽しめます。天ぷらはお家で作られると分かる通り、シンプルながらも難しい料理で、サクサクに揚げるには技術が必要です。深大寺そばきよしの板長は、日本料理の店で修行をしていた経験もある為、素材ごとに丁寧に下処理をして最大限に美味しさを引き出す天ぷらをお作りいたします。シンプルだからこそ奥深い天ぷらは、基本に忠実に、揚げる食材によって温度や揚げ時間を変えつつ、高温で揚げ切ります。食材にもこだわり、人気の「天ざる」は大海老を使用しています。大海老２本と野菜天４種のとてもボリュームのあるメニューで、男性でもご満足いただける内容となっております。また、魚介がお好きな方には「江戸前天せいろ」がおすすめです。穴子、キス、ハゼ、メゴチと野菜天２種と多くの種類を味わって頂けます。天せいろの召し上がり方はもちろん人それぞれですが、深大寺そばきよしの、油・揚げ方・素材にこだわった揚げたて天ぷらは、まずお塩でひと口召し上がってみると、こだわりを感じて頂けるかもしれません。蕎麦の美味しさを引き立ててくれるこだわりの天ぷら、深大寺そばきよしでどうぞご賞味くださいませ。【店舗情報】深大寺そばきよし〒182-0017東京都調布市深大寺元町5-12-2【電話番号】042-483-3329【営業時間】11:00～18:00【定休日】月曜日、火曜日※祝日は営業振替休日有り【アクセス】JR東日本「三鷹駅」／京王電鉄「調布駅」小田急バス「深大寺」より徒歩２分／小田急バス「深大寺入口」より徒歩6分
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<link>https://soba-kiyoshi.com/blog/detail/20200403172147/</link>
<pubDate>Fri, 03 Apr 2020 17:22:00 +0900</pubDate>
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<title>調布市・深大寺そば きよしの「天ぷら」へのこだわりとは？</title>
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調布・深大寺の老舗蕎麦屋「深大寺（じんだいじ）そばきよし」のHPをご覧いただきましてありがとうございます。前回はトマトと山芋のサラダについてご紹介いたしました。深大寺散策をして、健康的なお食事を愉しまれるという、休日の過ごし方も素敵ではないでしょうか？徐々に春を感じられるようになる深大寺へどうぞお越しくださいませ。◎調布市・深大寺そばきよしの「天ぷら」へのこだわりとは？お蕎麦に欠かせない相棒と言えば、天ぷらですよね。シンプルなお蕎麦もいいですが、やっぱり天ぷらと一緒に食べたい！という方も多いです。そんな蕎麦に欠かせない天ぷらについての当店のこだわりをご紹介いたします。まずは使用する「油」です。サラダ油やごま油を使用している店が多い中で、当店では綿実油（めんじつゆ）を使用しています。その名の通り綿の実（種）から作られる油で、独特のコクと風味が特徴。そのまろやかで上品な風味が素材を引き立て、酸化に強い油のため、揚げ物に最適と言われています。また、抗酸化成分であるビタミンEが豊富に含まれ、天ぷらをサクッと黄金色に揚げることができる油です。そんな綿実油を使用して揚げる天ぷらは、濃度を薄めにした天ぷら粉で薄衣に仕上げます。蕎麦屋の天ぷらは衣が厚いというイメージがあるかもしれませんが、当店では食材の味を楽しんでいただく為に、高温の油で薄衣の天ぷらをサクッと揚げてご提供しております。揚げ置きはせず、注文が入ってから調理しますので、揚げたてのサクサク感をお楽しみいただけます。【店舗情報】深大寺そばきよし〒182-0017東京都調布市深大寺元町5-12-2【電話番号】042-483-3329【営業時間】11:00～18:00【定休日】月曜日、火曜日※祝日は営業振替休日有り【アクセス】JR東日本「三鷹駅」／京王電鉄「調布駅」小田急バス「深大寺」より徒歩２分／小田急バス「深大寺入口」より徒歩6分
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<link>https://soba-kiyoshi.com/blog/detail/20200306171843/</link>
<pubDate>Fri, 06 Mar 2020 17:19:00 +0900</pubDate>
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<title>酒肴にも、蕎麦のお供にも、きよし板長こだわり「トマトと山芋のサラダ」</title>
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調布・深大寺の老舗蕎麦屋「深大寺（じんだいじ）そばきよし」のHPをご覧いただきましてありがとうございます。前回は蕎麦の新芽を使用したメニューについてご紹介しました。なかなか食べる機会がない食材かと思います。栄養満点の蕎麦の新芽サラダや、春を感じる桜そばは、深大寺バス停すぐの深大寺そばきよしでどうぞ！◎酒肴にも、蕎麦のお供にも、きよし板長こだわり「トマトと山芋のサラダ」深大寺の綺麗な空気の中で、自然を感じながら散策をしていると、なんだか体の中から浄化される気分になりますね。お食事はやっぱり深大寺そばを！と決めていらっしゃる方も多いと思います。美味しいお蕎麦にプラス１品、当店の板長こだわりのサラダはいかがでしょうか？トマトと山芋のサラダは、トマトを丸ごと１個使用したサラダです。中身をくり抜き、トマトと山芋を和えて中に詰めます。そこに、梅肉・玉ねぎ・にんにく・オリーブオイルなどで作る絶品の自家製ドレッシングをかけて大葉を添えて出来上がり。ヘルシーですが、食べ応えもあり、梅やニンニクの風味が食欲を誘います。トマトも山芋もとっても栄養価の高い野菜。トマトに多く含まれるリコピンは抗酸化作用があり生活習慣病予防に有効と言われ、山芋にはアミラーゼという消化酵素が含まれるので、胃腸の状態を整えてくれます。お食事の前菜として召し上がるのにぴったりです。お酒を飲まれる方は、ヘルシーな酒肴としてもいけますよ。深大寺そばきよし板長のこだわりが詰まったトマトと山芋のサラダ、ぜひご賞味くださいませ。【店舗情報】深大寺そばきよし〒182-0017東京都調布市深大寺元町5-12-2【電話番号】042-483-3329【営業時間】11:00～18:00【定休日】月曜日、火曜日※祝日は営業振替休日有り【アクセス】JR東日本「三鷹駅」／京王電鉄「調布駅」小田急バス「深大寺」より徒歩２分／小田急バス「深大寺入口」より徒歩6分
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<link>https://soba-kiyoshi.com/blog/detail/20200304171553/</link>
<pubDate>Wed, 04 Mar 2020 17:16:00 +0900</pubDate>
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<title>無病息災を願って深大寺そば きよしで召し上がる絶品蕎麦と一品料理</title>
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調布・深大寺の老舗蕎麦屋「深大寺（じんだいじ）そばきよし」のHPをご覧いただきましてありがとうございます。前回はだるま市についてご紹介しましたが、だるまは色によって込められた意味が異なります。一般的な赤のだるまには「無病息災」や「家内安全」の意味が、白は人間関係や財運、黒は出世、緑は健康、黄は金運の願いが込められています。深大寺のだるま市でお気に入りのものを見つけてみてはいかがでしょうか？◎無病息災を願って深大寺そばきよしで召し上がる絶品蕎麦と一品料理深大寺そばきよしでは健康的な珍しい食材を扱っております。「蕎麦の新芽」には豊富な栄養素が含まれており、健康食品として注目されています。血管を丈夫にし血液をサラサラにする作用を持つ「ルチン」、様々な病気の原因となる活性酵素を除去する働きを持つ「ポリフェノール」を始めとして、ビタミンや食物繊維も豊富です。口に含むと蕎麦の香りがふっと抜け、カイワレのような辛味や苦みがないため食べやすいのも嬉しいポイントです。まだまだあまり流通していない食材なので、深大寺そばきよしでいかがですか？●蕎麦の新芽サラダ●桜そばにふんだんに使用されております！桜そばは、桜エビのパラパラ天ぷら・きゅうり・コーン・蕎麦の新芽を使用した見た目にも華やかな春の味。これから迎える春をお蕎麦から感じてみませんか？皆様のご来店をお待ちしております。【店舗情報】深大寺そばきよし〒182-0017東京都調布市深大寺元町5-12-2【電話番号】042-483-3329【営業時間】11:00～18:00【定休日】月曜日、火曜日※祝日は営業振替休日有り【アクセス】JR東日本「三鷹駅」／京王電鉄「調布駅」小田急バス「深大寺」より徒歩２分／小田急バス「深大寺入口」より徒歩6分
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<link>https://soba-kiyoshi.com/blog/detail/20200221171340/</link>
<pubDate>Fri, 21 Feb 2020 17:14:00 +0900</pubDate>
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<title>深大寺のだるま市！深大寺巡りで外せない深大寺そばなら「きよし」へどうぞ</title>
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調布・深大寺の老舗蕎麦屋「深大寺（じんだいじ）そばきよし」のHPをご覧いただきましてありがとうございます。深大寺では１５・１６日に「深大寺雪遊び」が開催されました！今年は暖冬ということで、全国各地雪が少なく苦労されているようですね…。深大寺雪遊びは長野県の姉妹都市から雪を運んできて実施しているんです！このように深大寺エリアでは季節に合わせて様々なイベントを開催しております。◎深大寺の最大年間行事「厄除元三大師大祭」だるま市元三大師様のご霊験を崇める方々が３月３日４日の両日で１０万人も境内に押し寄せる大きな行事になります。この時にはだるま市も開かれ、「日本三大だるま市」のひとつとなっています。寺の境内には様々な大きさのだるまを陳列した店が並び、購入しただるまに僧侶が「目入れ」をする「だるま開眼所」も設置されています。だるま市限定の御朱印も頒布されますので、この機会にどうぞ深大寺にお越しくださいませ。◎だるま市の帰りには深大寺そばきよしで一服いかがでしょうか？だるま市はかなり多くの人出が予想されており、人込みで疲れてしまうかと思います。そんな時には賑わう参道から少し離れた所に立地する深大寺そばきよしにて休息の時間をどうぞ。温かい蕎麦でほっと一息つくのもいいですし、自慢の細打ちの麺は冷たいお蕎麦で喉越しの良さを感じて頂けます。他の蕎麦屋よりも営業時間が長いので、参拝やお買い物を楽しまれた後、「少し呑んで帰ろうか」というご利用にもぴったりです。皆様のお越しをお待ちしております！【店舗情報】深大寺そばきよし〒182-0017東京都調布市深大寺元町5-12-2【電話番号】042-483-3329【営業時間】11:00～18:00【定休日】月曜日、火曜日※祝日は営業振替休日有り【アクセス】JR東日本「三鷹駅」／京王電鉄「調布駅」小田急バス「深大寺」より徒歩２分／小田急バス「深大寺入口」より徒歩6分
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<pubDate>Tue, 18 Feb 2020 17:11:00 +0900</pubDate>
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<title>深大寺そば きよしの大人気メニュー！特製 鴨せいろ・鴨たたき</title>
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調布・深大寺の老舗蕎麦屋「深大寺（じんだいじ）そばきよし」のHPをご覧いただきましてありがとうございます。前回は”呑める蕎麦屋”とご紹介させて頂きました。お酒を飲んでも、帰りは小田急バス「深大寺」のバス停が徒歩２分と近いので、アクセス便利で気持ちよくお帰り頂けます。深大寺の自然に囲まれた蕎麦屋で酒肴料理と日本酒でもいかがでしょうか？◎深大寺そばきよしこだわり仕込みの「鴨」は必食の美味しさです！当店の看板メニューのひとつ「特製鴨せいろ」は、お客様より大変人気で、「これを食べにまた来た！」と嬉しいお声を頂くこともあります。当店の鴨は丁寧な仕込みをし、じっくり時間をかけてローストすることで旨味がギュッと濃縮されております。赤身中心なので変な脂っぽさもなく、さっぱりと召し上がって頂けます。特製鴨せいろの場合、まずは鴨肉をそのまま次に汁に浸して蕎麦と一緒に召し上がって頂くと鴨の脂がコクとなり、また違った美味しさを感じられます。もちろん召し上がり方は決まっていませんので、お客様のご自由にお楽しみください。また、お酒と一緒に鴨を楽しみたいというお客様は、一品料理に「鴨たたき」をご用意しております。ビールにも日本酒にもバッチリ合う酒肴としてこちらも人気です。お客様人気の高い深大寺そばきよしの鴨メニュー、是非ご賞味くださいませ。【店舗情報】深大寺そばきよし〒182-0017東京都調布市深大寺元町5-12-2【電話番号】042-483-3329【営業時間】11:00～18:00【定休日】月曜日、火曜日※祝日は営業振替休日有り【アクセス】JR東日本「三鷹駅」／京王電鉄「調布駅」小田急バス「深大寺」より徒歩２分／小田急バス「深大寺入口」より徒歩6分
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<link>https://soba-kiyoshi.com/blog/detail/20200207170836/</link>
<pubDate>Fri, 07 Feb 2020 17:09:00 +0900</pubDate>
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