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「深大寺そば きよし」看板メニューは鴨肉本来の旨みを楽しめる “鴨せいろ”

ご覧いただきありがとうございます。
この記事では、東京・調布の深大寺(じんだいじ)に店を構える、「深大寺そば きよし」をご紹介させて頂きます。

深大寺周辺には古くから蕎麦屋が多く軒を連ね、「深大寺そば」として有名になりました。
現在では20店舗ほどの蕎麦屋が切磋琢磨し合い、その腕を磨いています。

【当店の看板メニュー“鴨せいろ”】

〜“鴨せいろ”へのこだわり〜
「深大寺そば きよし」では、鴨肉本来の柔らかさを味わって頂くために、汁とは分けて別盛で提供しております。
鴨肉は過度な熱を加えると固くなりやすいため、じっくり時間をかけてローストしています。
丁寧に仕込んだ鴨肉は肉厚で柔らかく、舌にじゅわっと広がる絶妙な旨味が特長です。
花びらのように並べた鴨肉に茄子、しいたけ、しめじ、白髪ねぎを添えた、見た目も美しい逸品です。

〜蕎麦へのこだわり〜
北海道産 石臼挽きの一番粉のみを使用したこだわりの手打ち蕎麦。
鰹だしが香る、キレのあるつゆにぴったり合う細打ちの蕎麦は
優しい香りとのど越しにこだわった当店自慢の二八蕎麦です。

こだわりの鴨肉をそのままでも、冷たい汁につけても。
多彩な楽しみ方ができる「深大寺そば きよし」の“鴨せいろ”を、是非一度ご堪能ください。

緑豊かな深大寺で、美味しいお蕎麦をご用意しております。
寛ぎの空間「深大寺そば きよし」へ、どうぞお越しくださいませ。
従業員一同、ご来店を心よりお待ち申し上げております。

【店舗情報】

深大寺そば きよし

〒182-0017 東京都調布市深大寺元町5-12-2

【電話番号】 042-483-3329

【営業時間】 11:00~18:00

【定休日】  月曜日、火曜日 ※祝日は営業 振替休日有り

【アクセス】 JR東日本「三鷹駅」/京王電鉄「調布駅」

小田急バス「深大寺」より徒歩2分/小田急バス「深大寺入口」より徒歩6分

 

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